Adenda ao contrato de trabalho sem termo

Caros.

Tenho um contrato de trabalho sem termo e a empresa vai sofrer uma restruturação, isto é, a empresa vai se dividir e vão ser criadas novas empresas.
Contudo, foi proposto aos funcionários a possibilidade de integrar na nova empresa com uma adenda ao contato atual em que refere que iremos manter todos os direitos e as regalias que recebemos atualmente.

Sendo assim, será que teremos um novo contrato de trabalho com a nova empresa?
Qual é o motivo do empregados propor este modalidade em vez de extinguir o posto de trabalho e optar por um contrato novo?

Obrigado.