Responder: urgente Ajuda Feriado Ano Novo

Numa semana em que existe um feriado em que o estabelecimento está encerrado por iniciativa do empregador, terá de fazer as horas restantes para cumprir as 40h, ou seja, a diferença entre as 40h menos o dia feriado. Supondo que são 8h/dia, numa semana com 4 dias úteis (porque 1 é o feriado), terá de cumprir 32 horas semanais.

Boa tarde,

Um funcionário com um horário semanal de 40 horas, em regime de turnos, num estabecelimento de cafetaria/restauração que estará encerrado no dia 01 de Janeiro, e, que além desse dia terá a sua folga semanal, terá que fazer nos restantes dias da semana um horário de quantas horas?

40 horas ou terei de considerar que dia 01 de Janeiro é o um dia de trabalho, mesmo estando encerrados?