Dúvida... sem contrato de trabalho

Boa tarde,
trabalhei 1mês numa confeitaria que tinha aberto uma semana antes de me contratarem. Disseram-me que entretanto me traziam o contrato para assinarmos mas ele nunca apareceu. Como estavam sempre a mudar as condições horárias e sinceramente sem muita responsabilidade, decidi vir embora. Já há 3 semanas que estou á espera que me paguem o ordenado das horas que trabalhei (sem falar nos feriados e horas nocturnas), o problema é que não me pagam e até dizem que não me querem pagar o subsídio de alimentação porque tinha coisas para comer lá...
Não sei o que fazer ou como proceder e esperava que me dessem alguma luz sobre este assunto!
Desde já muito obrigada!

Cara Liliana Silva, boa tarde.

Escreva uma carta registada com aviso de receção solicitando o pagamento de todos os valores em dívida, bem explicitados, e indique uma data que considera razoável para liquidação dos mesmos. Informe que, caso não haja cumprimento do prazo de pagamento indicado cobrará juros de mora e (aqui a escolha é sua): ou coloca um advogado a tratar do assunto ou faz queixa na ACT - Autoridade para as Condições no Trabalho.

Quanto ao subsídio de refeição, a empresa tem a liberdade de escolher atribuí-lo aos trabalhadores ou não, não sendo obrigatório por se tratar do setor privado. Neste caso, apenas se a empresa define como regra atribuí-lo aos trabalhadores é que teria direito a ele.

O meu problema é que os patrões são mãe e filho. O filho disse-me que me dava como opção ou comer o que lá houvesse e não me dava subsídio de alimentação ou trazia de casa e dava-me o valor dele... eu sempre levei comida de casa mas agora a mãe diz que nem sabia e que não concorda porque tinha lá o que almoçar (embora para mim, pão e bolos não serem exactamente comida para todos os dias)...
Obrigada pela ajuda, como já nem me atendem o telefone e ir lá também já não dá em nada... não sabia muito bem o que fazer... não queria ter que pôr isto em tribunal (até porque não tenho contrato assinado e não sei como posso provar seja o que for já que foi tudo falado só, apenas se for preciso tenho muitos clientes habituais que podem afirmar que trabalhei lá) mas infelizmente parece que vai ter mesmo que ser!

Mais uma vez muito obrigada!!!