Marcação de férias

Boas
Eu e minha esposa somos enfermeiros na mesma instituição, gostaria de saber se os períodos de ferias coincidentes se referem a totalidade ou só a um período ou quinzena.A chefia pode alegar conveniência de serviço para não responder a essa normativa?
Por último, está estipulado número máximo de dias que se podem gozar entre julho e setembro? Pretenderia uma quinzena em julho e 6 ou 7 dias em setembro. Reforço que a minha esposa já tem esses dias aprovados em reunião no seu serviço
Obrigado