Cara Vera, boa tarde.
Parece-nos que a situação que descreve seja "ilegal" no que respeita a horários de trabalho, turnos, descanso diário/semanal, bem como atribuição e distribuição de funções.
Por tal, sugerimos-lhe vivamente que exponha a situação à ACT - Autoridade para as Condições no Trabalho, tal como fez aqui, e que solicite a intervenção deles para repor a situação legalmente.
Vias de contacto com a ACT:
- Lojas do Cidadão (nem todas têm atendimento da ACT): ver localidade/morada, Centros Locais: ver serviços desconcentrados e Queixa/denúncia on-line (confidencial) em
portal.act.gov.pt/Pages/Contactos.aspx