que contribuições tenho de pagar?

bom dia estou em vias de me estabelecer por conta própria e preciso de contratar trabalhadores gostaria que me ajudassem no seguinte
que contribuições tenho de pagar
e as respectivas percentagens
11% SS ou 25,4% ? de cada salário declarado?
por cada colaborador e IRS paga se ?
por cada um ou IRS/C e trimestral
estou um pouco perdido
o negocio é um restaurante com 6 empregados
obrigado

Podemos fazer-lhe três sugestões de forma a abrir o seu negócio da melhor forma:

1. Contratar um contabilista que seja TOC (Técnico Oficial de Contas) ou uma empresa de contabilidade que tenha um TOC e que lhe trate de todas estas questões.

2. Ver a página de Perguntas Frequentes do site da "Empresa na Hora" ( www.empresanahora.pt/ENH/sections/PT_faq/ ) no sentido de obter as respostas que necessita, ou envie as suas dúvidas através do formulário em www.empresanahora.pt/ENH/Formulario .

4. Ligar para o número de apoio da Direcção-geral de Contribuições e Impostos (DGCI) para esclarecimento das dúvidas (nr. tlf. em baixo, do lado esquerdo, em info.portaldasfinancas.gov.pt/pt/apoio_contribuinte/ )