Posso reclamar o subsídio de alimentação não recebido?

O meu marido trabalha há 3 anos no mesmo local sem nunca ter recebido um aumento de ordenado nem subsidio de alimentação.
Atendendo às alterações da Lei, disseram-lhe que, se ele agora assinasse o recibo de ordenado já a constar o subsidio de alimentação perdia o direito a reclamar dos 3 anos anteriores que não o recebeu. É verdade?
Ou ele pode sempre exigir esse valor?
Obrigada.

O empregador do sector privado não é obrigado a pagar subsídio de refeição pelo que a resposta é negativa, não terá direito a reclamar esse valor retroactivo.