Segundo a informação de que disponho, se iniciou um estágio profissional e quer desistir do mesmo, deve comunicar a sua intenção à entidade promotora do estágio e ao IEFP, com uma antecedência mínima de 15 dias, por carta registada ou entregue em mão, com o respetivo comprovativo. Deve também justificar a causa da desistência, que pode ser a aceitação de uma oferta de trabalho, como é o seu caso.
Se não cumprir este prazo de 15 dias, pode incorrer numa infração grave, que pode levar à perda do direito a receber a bolsa de estágio, os subsídios e as despesas elegíveis até ao momento da saída. Além disso, pode ficar impedido de voltar a candidatar-se a um estágio profissional durante um período de 12 meses.
Portanto, se quer cessar o contrato de estágio de um dia para o outro, está a violar as regras do estágio e pode sofrer as consequências. O ideal seria tentar negociar com a entidade promotora do estágio e com a empresa que lhe ofereceu o contrato a termo, para que possa cumprir o prazo de 15 dias ou, pelo menos, reduzi-lo ao mínimo possível. Assim, poderia evitar uma situação de conflito e de prejuízo para ambas as partes.
No entanto, como o estágio ainda não começou, tente avisar o IEFP que não vai poder iniciar o estágio.
Espero ter esclarecido a sua questão.